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Who Am I ? 2015 - STENTZ-BUECHER - Strasdrink

Who Am I ? 2015

STENTZ-BUECHER

Prix régulier €11.90 Solde

14 disponibles
Who Am I ? et son assemblage de pinot gris, de riesling et de pinot blanc, ne cache pas son nez chaud et complexe d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche aucun mystère, mais une belle réussite avec une attaque droite, quelques saveurs bien fruitées et une finale acidulée.
Gewurztraminer Eguisheim 2015 Emile Beyer vin biologique emile-beyer-pinot-gris-eguisheim-strasdrink-strasbourg-sucrosite-1

Dégustation

Who Am I présente une attaque franche due à la vivacité du Riesling et à sa pointe d'acidité. Il dégage des arômes de citron et de pamplemousse blanc.

Le Pinot Blanc qui a également servi à son élaboration lui confère des notes florales, tandis que le Pinot Gris lui donne un caractère gras. Cette palette d'arômes situe sans conteste Who Am I parmi les vins de gastronomie.

Accords proposés par le producteur

Viandes blanches, volailles, vos poissons, mais saurai aussi vous faire plaisir à l'apéritif.
C'est un vin de convivialité qui saura enthousiasmer vos invités...

En savoir plus

Appellation   A.O.C Alsace
Pays  France
Cépage   Pinot Blanc 25% Pinot Gris 25% Riesling 50%
Vendange 100% manuelle
Culture Biologique
Terroir Marnes calcaires, parcelle à pente faible exposée à l’est.
Alcool 12,5°
Rendement 55 hl/ha
Acidité 6,2 g/l H2SO4
Sucres résiduels 5,6 g/l
Garde 7 à 8 ans
Age des vignes 25 à 30 ans

 

Le domaine

Le Domaine Stentz-Buecher se trouve à Wettolsheim, près de Colmar, au cœur de la route des vins d’Alsace.

Créé en 1975 par Jean Jacques Stentz et Simone Buecher, héritiers tous deux de familles de vignerons, le domaine se trouve au pied des pentes du Grand Cru Hengst. En démarrant sur 4 hectares, c’est avec patience, persévérance et connexion à la Terre, que le domaine a grandi.

En 2003, la famille transforme le domaine et se lance dans des travaux d’agrandissement. Intimement amoureux de la nature, ils s’orientent vers l’agriculture biologique dès 1996 pour assoir ce respect de leur environnement et afin d’obtenir des vins de grande qualité représentant fièrement le terroir de Wettolsheim.

Domaine Stentz-Buecher Wettolsheim strasdrink